Logo meyerscience

Die meyer.science GmbH ist spezialisiert auf die natur­wissen­schaft­liche und regula­torische Be­ratung von nationalen und inter­nationalen Firmen der Lebens­mittel-, Kosmetik- und Pharma­branche. Darüber hinaus er­streckt sich unsere Be­ratung auf die Gebiete der Lebens­mittel­kontakt­materialien und sonstiger Ver­braucher­produkte wie Spiel­zeug und Text­ilien.

Dabei profi­tieren unsere Kunden von der Um­setzung eines inter­disziplinären An­satzes. Unsere Ko­opera­tion mit der Kanzlei meyer.rechts­anwalts­gesell­schaft mbH ermöglicht unseren Kunden eine natur­wissen­schaft­liche, regula­torische und rechtliche Be­ratung aus einer Hand. Die enge Zu­sammen­arbeit mit einem aus­ge­dehnten Netz­werk euro­päischer und weiterer inter­nationaler Ex­perten, welches es uns er­möglicht, die Be­sonder­heiten der je­weiligen Märkte in unsere Be­ratung mit ein­zu­be­ziehen, rundet unser Con­sulting An­gebot ab.

Wertvvolle Er­fahrungen ge­winnen wir schließ­lich durch unser zu­sätzliches Enga­gement in zahl­reichen Ver­eini­gungen, unsere Pub­lika­tionen in ein­schlägigen Fach­medien und die Orga­nisation von Konfer­enzen, Semi­naren und in-house Schul­ungen. Ebenso kommen unseren Kunden unsere gut er­schlossenen Kontakte zu Be­hörden und Ver­bänden zugute.

Dr. Uta Verbeek
Geschäftsführerin 

Aktuelles

 

Wir bieten Ihnen die neuesten Informationen von Seiten der Euro­päischen Kommission, der Euro­päischen Be­hörde für Lebens­mittel­sicher­heit (EFSA), des Bundes­instituts für Risiko­be­wertung (BfR) und weitere News rund um die Themen Lebens­mittel, Lebens­mittel­kontakt­materialien, Kosmetika, Arznei­mittel, Medizin­produkte u.v.m.

Information
09. September 2024 Nährstoffe

Anreicherungs-Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 – Artikel-8-Prozedur: Hydroxyanthracen-Derivate

Im Mai 2024 veröffentliche die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eine Stellungnahme zur Bewertung der Sicherheit von Hydroxyanthracen-Derivaten enthaltenden Pflanzenzubereitungen, welche derzeit in Anhang III der VO 1925/2006 in Teil C („Stoffe, die von der Gemeinschaft geprüft werden“) gelistet sind. Im Ergebnis hält die EFSA fest, dass die Sicherheit der betrachteten pflanzlichen Zubereitungen unter Berücksichtigung der vorgelegten Daten nicht belegt werden kann. Bereits im September/Oktober 2024 soll über ein mögliches Verbot der betroffenen Pflanzenzubereitungen auf EU-Ebene abgestimmt werden.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 09/24.

Information
03. September 2024 Lebensmittel­kontaktmaterialien

Update der technischen Leitlinie zu Metallen und Legierungen für Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt

Die kürzlich vom Europarat veröffentlichte überarbeitete zweite Auflage der technischen Leitlinie „Metals and alloys used in food contact materials and articles“ stellt eine wesentliche Aktualisierung gegenüber der ersten Auflage von 2013 dar. Die technische Leitlinie soll die geltenden Vorschriften und Maßnahmen für Lebensmittelkontaktmaterialien aus Metallen und Legierungen in Europa harmonisieren.

Die technische Leitlinie in englischer Sprache finden Sie hier.

Information
08. August 2024 Novel Food

Neuzulassungen: Drei traditionelle Lebensmittel aus Drittland

Die EU Kommission hat 2024 drei weitere neuartige Lebensmittel als traditionelle Lebensmittel aus einem Drittland zugelassen:

  • Proteinkonzentrat aus Pflanzen der Art Lemna gibba und Lemna minor,
  • Bambara (Vigna subterranea)-Samen und –Mehl, sowie
  • Ashitaba-Stängelsaft (Angelica keiskei)

Die Zulassungen erfolgten auf Basis von wissenschaftlichen Gutachten bzw. eines technischen Berichtes der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA Journal 2023;21(4):7903 EFSA Supporting publication 2024:EN-8571; EFSA Journal. 2024;22:e8645.).

Information
05. August 2024 Nährstoffe

Höchstgehalte für Vitamine und Mineralstoffe auf EU-Ebene in Sicht

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte in den letzten Monaten weitere Re-Evaluierungen der tolerierbaren täglichen Höchstaufnahmemengen von Mangan, Vitamin A, β-Carotin und Eisen. Nun wurden Anfang Juli 2024 auf EU-Ebene bereits konkrete Höchstgehalte für Vitamine und Mineralstoffe in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln diskutiert. Die Umsetzung der angedachten Höchstgehalte in eine verbindliche Rechtsform nimmt damit an Fahrt auf.

Information
26. Juli 2024 Zusatzstoffe

Update Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien gemäß Zusatzstoff-VO 1333/2008

Der Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien in Anhang II Teil E der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe wurde von den Kommissionsdienststellen erstellt, nach Konsultation der Sachverständigen der Mitgliedstaaten für Lebensmittelzusatzstoffe und den relevanten Interessengruppen. Die EU Kommission veröffentlichte im Juli 2024 die nun 7. überarbeitete Version des Leitfadens auf ihrer Homepage.

Information
23. Juli 2024 Mikrobiologie

EFSA warnt: „Vibrionen in Meeresfrüchten – erhöhtes Risiko aufgrund des Klimawandels und antimikrobieller Resistenz“

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte im Juli 2024 eine Bewertung über die gesundheitsrelevanten Aspekte von Vibrio spp. im Zusammenhang mit dem Verzehr von Meeresfrüchten in der EU (EFSA Journal. 2024;22:e8896.). Laut EFSA wird die Prävalenz von Vibrionen in Meeresfrüchten und Fischereiprodukten aufgrund des Klimawandels zunehmen, sowohl weltweit als auch in Europa. Darüber hinaus wird bei einigen Vibrio-Arten zunehmend eine Resistenz gegen Reserveantibiotika festgestellt.

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Veranstaltungen

 

Gerne bringen wir Sie auf unseren Seminaren auf den neuesten Stand der Entwicklungen, zum Beispiel in den Bereichen Health Claims, naturwissenschaftliche Risikobewertung oder Krisenmanagement. Gern bieten wir Ihnen bei Bedarf auch in Ihrem Unternehmen in-house-Schulungen für diverse weitere Themen an wie z.B. Abgrenzungsproblematiken, Novel Food, Botanicals u.v.m.

 

Termin: 18.04.2024 | Tagung
Luzern

LMT 2024 – Lebensmitteltag Luzern

Der Lebensmitteltag findet am Donnerstag, 18. April 2024 im Hotel Schweizer Hof in Luzern statt. Wir freuen uns, als Referenten auf dem Lebensmitteltag zu folgendem Thema vorzutragen:

 

EU-Lebensmittelrecht – wo geht die Reise noch hin?

 

Die Anmeldung finden Sie unter der Veranstaltungsseite und das detaillierte Programm der Veranstaltung im Event-Flyer.

 

Anmelde-Formular: Event-Flyer

 

meyerscience Veranstaltungen
Referenten:
Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer
Dr. Uta Verbeek

Bücher

 

Unsere Fach­literatur - erstellt zu­sammen mit unserem Kooperations­partner meyer.rechts­anwalts­gesell­schafts mbH - bietet Ihnen die Möglich­keit, einen detail­lierten und aktuellen Über­blick über neuste Ent­wicklungen u.a. in den Bereichen Food Fraud, Novel Food oder Botanicals zu erhalten.

meyerscience Bücher Food Fraud

FOOD FRAUD
Lebensmittel­betrug
Fälle - Recht - Analysen – Maßnahmen

von Anna Stein
& Anna Lena Märtl­bauer

meyerscience Bücher Novel Food

NEUE NOVEL FOOD
VERORDNUNG 2015/2283

Fälle – Recht - Verfahren

von Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer unter Mitarbeit von ...

meyerscience Bücher Ampelkennzeichnung

„AMPEL“- KENN­ZEICHNUNG GASTRO-AMPEL, HYGIENE-AMPEL, NÄHRWERT­PROFILE
eine kritische Aus­einander­setzung

von Lisa Kolb

 

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Dabei profi­tieren unsere Kunden von der Um­setzung eines inter­disziplinären An­satzes. Unsere Ko­opera­tion mit der Kanzlei meyer.rechts­anwalts­gesell­schaft mbH ermöglicht unseren Kunden eine natur­wissen­schaft­liche, regula­torische und rechtliche Be­ratung aus einer Hand. Die enge Zu­sammen­arbeit mit einem aus­ge­dehnten Netz­werk euro­päischer und weiterer inter­nationaler Ex­perten, welches es uns er­möglicht, die Be­sonder­heiten der je­weiligen Märkte in unsere Be­ratung mit ein­zu­be­ziehen, rundet unser Con­sulting An­gebot ab.

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09. September 2024 Nährstoffe

Anreicherungs-Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 – Artikel-8-Prozedur: Hydroxyanthracen-Derivate

Im Mai 2024 veröffentliche die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eine Stellungnahme zur Bewertung der Sicherheit von Hydroxyanthracen-Derivaten enthaltenden Pflanzenzubereitungen, welche derzeit in Anhang III der VO 1925/2006 in Teil C („Stoffe, die von der Gemeinschaft geprüft werden“) gelistet sind. Im Ergebnis hält die EFSA fest, dass die Sicherheit der betrachteten pflanzlichen Zubereitungen unter Berücksichtigung der vorgelegten Daten nicht belegt werden kann. Bereits im September/Oktober 2024 soll über ein mögliches Verbot der betroffenen Pflanzenzubereitungen auf EU-Ebene abgestimmt werden.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 09/24.

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03. September 2024 Lebensmittel­kontaktmaterialien

Update der technischen Leitlinie zu Metallen und Legierungen für Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt

Die kürzlich vom Europarat veröffentlichte überarbeitete zweite Auflage der technischen Leitlinie „Metals and alloys used in food contact materials and articles“ stellt eine wesentliche Aktualisierung gegenüber der ersten Auflage von 2013 dar. Die technische Leitlinie soll die geltenden Vorschriften und Maßnahmen für Lebensmittelkontaktmaterialien aus Metallen und Legierungen in Europa harmonisieren.

Die technische Leitlinie in englischer Sprache finden Sie hier.

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08. August 2024 Novel Food

Neuzulassungen: Drei traditionelle Lebensmittel aus Drittland

Die EU Kommission hat 2024 drei weitere neuartige Lebensmittel als traditionelle Lebensmittel aus einem Drittland zugelassen:

  • Proteinkonzentrat aus Pflanzen der Art Lemna gibba und Lemna minor,
  • Bambara (Vigna subterranea)-Samen und –Mehl, sowie
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Die Zulassungen erfolgten auf Basis von wissenschaftlichen Gutachten bzw. eines technischen Berichtes der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA Journal 2023;21(4):7903 EFSA Supporting publication 2024:EN-8571; EFSA Journal. 2024;22:e8645.).

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Höchstgehalte für Vitamine und Mineralstoffe auf EU-Ebene in Sicht

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte in den letzten Monaten weitere Re-Evaluierungen der tolerierbaren täglichen Höchstaufnahmemengen von Mangan, Vitamin A, β-Carotin und Eisen. Nun wurden Anfang Juli 2024 auf EU-Ebene bereits konkrete Höchstgehalte für Vitamine und Mineralstoffe in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln diskutiert. Die Umsetzung der angedachten Höchstgehalte in eine verbindliche Rechtsform nimmt damit an Fahrt auf.

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26. Juli 2024 Zusatzstoffe

Update Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien gemäß Zusatzstoff-VO 1333/2008

Der Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien in Anhang II Teil E der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe wurde von den Kommissionsdienststellen erstellt, nach Konsultation der Sachverständigen der Mitgliedstaaten für Lebensmittelzusatzstoffe und den relevanten Interessengruppen. Die EU Kommission veröffentlichte im Juli 2024 die nun 7. überarbeitete Version des Leitfadens auf ihrer Homepage.

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23. Juli 2024 Mikrobiologie

EFSA warnt: „Vibrionen in Meeresfrüchten – erhöhtes Risiko aufgrund des Klimawandels und antimikrobieller Resistenz“

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte im Juli 2024 eine Bewertung über die gesundheitsrelevanten Aspekte von Vibrio spp. im Zusammenhang mit dem Verzehr von Meeresfrüchten in der EU (EFSA Journal. 2024;22:e8896.). Laut EFSA wird die Prävalenz von Vibrionen in Meeresfrüchten und Fischereiprodukten aufgrund des Klimawandels zunehmen, sowohl weltweit als auch in Europa. Darüber hinaus wird bei einigen Vibrio-Arten zunehmend eine Resistenz gegen Reserveantibiotika festgestellt.

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LMT 2024 – Lebensmitteltag Luzern

Der Lebensmitteltag findet am Donnerstag, 18. April 2024 im Hotel Schweizer Hof in Luzern statt. Wir freuen uns, als Referenten auf dem Lebensmitteltag zu folgendem Thema vorzutragen:

 

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Die Anmeldung finden Sie unter der Veranstaltungsseite und das detaillierte Programm der Veranstaltung im Event-Flyer.

 

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Referenten:
Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer
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meyerscience Bücher Food Fraud

FOOD FRAUD
Lebensmittel­betrug
Fälle - Recht - Analysen – Maßnahmen

von Anna Stein
& Anna Lena Märtl­bauer

meyerscience Bücher Novel Food

NEUE NOVEL FOOD
VERORDNUNG 2015/2283

Fälle – Recht - Verfahren

von Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer unter Mitarbeit von ...

meyerscience Bücher Ampelkennzeichnung

„AMPEL“- KENN­ZEICHNUNG GASTRO-AMPEL, HYGIENE-AMPEL, NÄHRWERT­PROFILE
eine kritische Aus­einander­setzung

von Lisa Kolb

meyer.science GmbH

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