Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte im Februar 2025 die Sicherheitsbewertung zu Monacolinen aus Rotschimmelreis, darunter Monacolin K, im Rahmen des Artikel-8-Verfahrens der Anreicherungsverordnung (EG) Nr. 1925/2006. Derzeit sind Monacoline noch in der Liste der Stoffe aufgeführt, deren Verwendung gemäß Anhang III Teil B der Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 eingeschränkt ist. Nachdem bereits der Health Claim für Monacolin K von der EU-Kommission Mitte 2024 zurückgezogen wurde, ist nun auf Basis der aktuellen Sicherheitsbewertung der EFSA mit einem kompletten Verbot der Verwendung von Monacolinen aus Rotschimmelreis in Lebensmitteln zu rechnen.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 06/25.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte im November 2024 die Stellungnahme zur Neubewertung des Lebensmittelzusatzstoffes Saccharin und seiner Natrium-, Kalium- und Calciumsalze (E 954). Die EFSA kommt zu dem Schluss, dass Saccharine für den menschlichen Verzehr sicher sind, es jedoch einer Anpassung der Spezifikationen bedarf bezüglich des Herstellungsprozesses sowie der Reinheitskriterien.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 05/25.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) schloss im Oktober 2024 das Follow-up der Re-Evaluierung von Siliziumdioxid (E 551) als Lebensmittelzusatzstoff für die Verwendung in Lebensmitteln für alle Bevölkerungsgruppen ab, darunter auch für Säuglinge unter 16 Wochen. Die Verwendung von E 551 stufte die EFSA als sicher ein. Lediglich eine Spezifikationsänderung in der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 ist circa Ende 2025 zu erwarten.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 03/25.

Im Februar 2025 wurden mehrere Verordnungen im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht zur Änderung von Anhang II bzw. III der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte im Dezember 2024 die Ergebnisse Ihrer Analysen zu Risikofaktoren von Prozesswasser für die mikrobiologische Kreuzkontamination bei der Handhabung und Verarbeitung von Obst, Gemüse und Kräutern.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) publizierte im September beziehungsweise Oktober 2024 drei überarbeitete Leitlinien hinsichtlich neuartiger Lebensmittel (Novel Food). Diese Leitlinien enthalten wissenschaftliche sowie administrative Anforderungen für die Anträge auf Zulassung neuartiger Lebensmittel beziehungsweise Notifizierungen für traditionelle Lebensmittel aus Drittländern.

Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 01/2025.