Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) schloss im Oktober 2024 das Follow-up der Re-Evaluierung von Siliziumdioxid (E 551) als Lebensmittelzusatzstoff für die Verwendung in Lebensmitteln für alle Bevölkerungsgruppen ab, darunter auch für Säuglinge unter 16 Wochen. Die Verwendung von E 551 stufte die EFSA als sicher ein. Lediglich eine Spezifikationsänderung in der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 ist circa Ende 2025 zu erwarten.
Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 03/25.
