Die EFSA bittet um Stellungnahme zu ihrem Entwurf eines wissenschaftlichen Gutachtens über Nährstoffaufnahme-Referenzwerte (Dietary Reference Values – DRV) für Vitamin A.
Als durchschnittlicher Nährstoffbedarf (Average Requirement, AR) wurde für Männer ein Wert von 570 μg RE/Tag und für Frauen ein Wert von 490 μg RE/Tag abgeleitet. Unter Annahme eines Variationskoeffizienten (coefficient of variation, CV) von 15 % ergeben sich als Referenzaufnahmemenge für die Bevölkerung (Population Reference Intake, PRI) Werte von 750 μg RE/Tag für Männer und 650 μg RE/Tag für Frauen.
Für Säuglinge, Kinder und Jugendliche wurden ARs im Bereich von 190 μg RE/Tag für Säuglinge im Alter von 7–11 Monaten bis 580 μg RE/Tag für männliche Jugendliche abgeleitet. PRIs für Säuglinge, Kinder und Jugendliche wurden ebenfalls unter Anwendung eines CV von 15 % auf Werte zwischen 250 und 750 μg RE/Tag festgesetzt. Für Schwangere und Stillende ist eine zusätzliche Erfordernis an Vitamin A aufgrund der Akkumulation von Retinol in fetalem und mütterlichem Gewebe und des Übergangs von Retinol in die Muttermilch zu berücksichtigen, was zu PRIs von 700 bzw. 1.350 μg RE/Tag führt.
Interessierte Kreise können ihre schriftlichen Kommentare noch bis zum 7. Januar 2015 einreichen.
